Artigos em periódicos

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  2. JESUS, J. L. ; CAMPOS, C. M. S. ; SCAGLIUSI, F. B. ; BURLANDY, L. ; BOGUS, C. M. . Processo de trabalho na Estratégia Saúde da Família voltado às pessoas com sobrepeso e obesidade em São Paulo.. Saúde em Debate, v. 46, p. 175-187, 2022.
  3. MALUF, Renato S.. Decentralized food systems and eating in localities: a multi-scale approach. Revista de economia e sociologia rural, v. 59, p. 1-19, 2021.
  4. HENRIQUES, P. ; ALVARENGA, C. ; FERREIRA, D. ; DIAS, P. C. ; SOARES, D. S. B. ; BARBOSA, R. ; BURLANDY, L. . Ambiente alimentar do entorno de escolas públicas e privadas: oportunidade ou desafio para alimentação saudável?. Ciência & Saúde Coletiva, v. 26, p. 3135-3145, 2021.
  5. OLIVEIRA, M. A. ; BURLANDY, L. . Direito à alimentação da população em situação de rua e a pandemia da Covid-19. SER Social (Online), v. 23, p. 76, 2021.
  6. DIAS, P. C. ; SOARES, K. ; FERREIRA, D. M. ; SILVA, L. ; BASTOS, D. ; HENRIQUES, P. ; PEREIRA, S. F. ; BURLANDY, LUCIENE ; BARBOSA, R. M. S. . Compras públicas da agricultura familiar para a alimentação escolar em municípios do Estado do Rio de Janeiro. REVISTA BRASILEIRA DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL (ONLINE), v. 16, p. 360-377, 2021.
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  8. .KALJONEN, MINNA ; KORTETMÄKI, TEEA ; TRIBALDOS, THERESA ; HUTTUNEN, SUVI ; KARTTUNEN, KAISA ; MALUF, Renato S. ; NIEMI, JYRKI ; SAARINEN, MERJA ; SALMINEN, JANI ; VAALAVUO, MARIA ; VALSTA, LIISA . Justice in transitions: Widening considerations of justice in dietary transition. Environmental Innovation and Societal Transitions, v. 40, p. 474-485, 2021.
  9. BURLANDY, LUCIENE; TEIXIERA, M. R. M. ; CASTRO, L. M. C. ; CRUZ, M. C. C. ; Bocca, C ; SOUZA, S. R. ; BENCHIMOL, L. S. ; ARAUJO, T. S. ; RAMOS, D. B. N. ; SOUZA, T. R. . Modelos de assistência ao indivíduo com obesidade na atenção básica em saúde no Estado do Rio de Janeiro. Cadernos de Saude Publica, v. 36, p. e00093419, 2020.
  10. RAMOS, D. B. N. ; BURLANDY, LUCIENE ; DIAS, P. C. ; HENRIQUES, P. ; CASTRO, L. M. C. ; TEIXIERA, M. R. M. ; Bocca, C ; ARAUJO, T. S. ; CALDAS, F. ; SOUZA, T. R. ; SOUZA, S. R. ; CRUZ, M. C. . Propostas governamentais brasileiras de ações de prevenção e controle do sobrepeso e obesidade sob perspectiva municipal. CADERNOS DE SAÚDE PÚBLICA, v. 36, p. e00116519, 2020.
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  13. DIAS, P. C. ; FERREIRA, D. ; SOARES, D. S. B. ; Henriques, P ; BURLANDY, L. ; SOARES, K. ; BARBOSA, I. ; BARBOSA, R. . Purchases from family agriculture for school feeding in Brazilian capitals. REVISTA DE SAÚDE PÚBLICA (ONLINE), v. 54, p. 73, 2020.
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  55. Delgado, Nelson ; Lavinas, Lena; Maluf, Renato S.; Romano, Jorge. Libre-echange, ajustement structurel et agriculture: le cas du Brésil. Cahiers des Ameriques Latines, v.12, p.89 – 106, 1992.
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Livros

  1. Maluf, Renato S. Seguridad Alimentaria y Nutricional – un enfoque de derecho y soberanía. Quito (Ec.): CAFOLIS, 2008, v.1. 193 p.
  2. Maluf, Renato S. Segurança alimentar e nutricional. Petrópolis (RJ): Ed. Vozes, 2007, 174 p. (2ª Edição 2009).
  3. Cazella, Ademir A.; Bonnal, Philippe; Maluf, Renato S. (orgs). Agricultura familiar – multifuncionalidade e desenvolvimento territorial no Brasil. Rio de Janeiro: Mauad X, 2009, 301 p.
  4. Maluf, Renato S.; Carneiro, Maria José T. (orgs.). Para além da produção: multifuncionalidade e agricultura familiar. Rio de Janeiro: Mauad, 2003, 230 p.
  5. Belik, Walter; Maluf, Renato S. (orgs.). Abastecimento e segurança alimentar: os limites da liberalização. Campinas (SP): IE/UNICAMP, 2000, 234 p.
  6. Maluf, Renato S.; Wilkinson, John (orgs.). Reestruturação do sistema agroalimentar: questões metodológicas e de pesquisa. Rio de Janeiro: MAUAD Editorial, 1999, 198 p.
  7. Delgado, Nelson; Lavinas, Lena; Maluf, Renato S.; Romano, Jorge. Estratégias agroindustriais e grupos sociais rurais: o caso do Mercosul. Rio de Janeiro: Forense Universitária/Editora Universidade Rural, 1996, 185 p.
  8. Bilbao, Santiago A.; Maluf, Renato S. Assentamentos em São Paulo e indústria rural: uma discussão preliminar. Campinas (SP): Ed. UNICAMP, 1988, 129 p.

 

 

Capítulos de livros

  1. MALUF, R. S. ; BURLANDY, LUCIENE . Sistemas alimentares, desigualdades e saúde no Brasil: desafios para a transição rumo à sustentabilidade e promoção da alimentação adequada e saudável. In: Gadelja, P. et al. (Org.). Saúde Amanhã. 1ed.Rio de Janeiro: Fundação Oswaldo Cruz Editora Fiocruz, 2022, v. TD 81, p. 1-35.
  2. MALUF, R. ; BURLANDY, L. ; ALEXANDRE, V. P. . Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil: enfoques e conexões com as políticas públicas. In: Potira V. Preiss, Sergio Schneider e Gabriela Coelho-de-Souza. (Org.). A contribuiçao brasiliera à segurança Alimentar e Nutricional sustentável. 1ed.Porto Alegre: UFRGS, 2020, v. , p. 137-154.
  3. BURLANDY, L.. A relevante e urgente reflexão sobre a trajetória histórica e os múltiplos contornos das questões públicas, das práticas educativas e da alimentação no Brasil. In: Carvalho, MCVS; Campos, FM; KRAEMER, FB; (ORGS). (Org.). Tecnologias sociais e de comunicação como recursos educacionais em alimentação. 1ed.Salvador: EDUFBA, 2020, v. 1, p. 17-22.
  4. Alexandre, Veruska Prado ; Schmitt, Claudia Job ; MALUF, Renato Sérgio Jamil . Making Rural and Urban Connections by Integrating Nutrition and Agriculture: A Case Study of Food and Nutrition Security Instruments in Brazil. In: Ulisses Miranda Azeiteiro; Marco Akerman; Walter Leal Filho; Andréia Faraoni Freitas Setti; Luciana Londero Brandli. (Org.). World Sustainability Series. 1ed.Cham, Switzerland: Springer International Publishing, 2018, v. 1, p. 155-167.
  5. Maluf, Renato S. Pósfácio In: Soberania alimentar (SOBAL) e segurança alimentar e nutricional (SAN) na América Latina e Caribe. Curitiba: Editora da UFPR, 2016, p. 247-253.
  6. Maluf, Renato S. Destinos e finalidades da produção agropecuária In: Senra, Nelson C. (org.), O Censo entra em campo: o IBGE e a história dos recenseamentos agropecuários. Rio de Janeiro: IBGE, 2014, p. 265-282.
  7. Schmitt, Cláudia J.; Maluf, Renato S.; Belik, Walter. Family farming, institutional markets and innovations in public policy: food and nutritional security as a driver for governmental intervention In: Hebinck, P, Ploeg J-D van der & Schneider, S. (eds.), Rural development and the construction of new markets. London: Routledge, 2014, p. 61-78.
  8. Burlandy, Luciene; Rocha, Cecilia; Maluf, Renato S. Integrating nutrition into agricultural and rural development policies: the Brazilian experience of building an innovative food and nutrition security approach In: Thompson, B. and Amoroso, L. (orgs.), Improving diets and nutrition: food-based approaches. Roma: CABI/FAO, 2014, p. 101-112.
  9. Maluf, Renato S. A agricultura e a promoção da soberania e segurança alimentar e nutricional: entraves e desafios In: Mielitz, Carlos (org.) Desenvolvimento agrícola e questão agrária. São Paulo: Editora Fundação Perseu Abramo, 2013, p. 135-154.
  10. Burlandy, Luciene; Maluf, Renato S.; Rocha, Cecília. Construção da política e da institucionalidade da segurança alimentar e nutricional no Brasil In: Lima, S. C.; Magalhães, R.; Fonseca, L. E.; Carvalho, A.(orgs.), Segurança Alimentar e Nutricional na Comunidade dos Países de Língua Portuguesa: Desafios e Perspectivas. Rio de Janeiro: Editora da FIOCRUZ, 2013, p. 77-92.
  11. Maluf, Renato S.; Reis, Marcio C. Conceitos e princípios de segurança alimentar e nutricional In: Rocha, C., Burlandy, L. e Magalhães, R. (orgs.), Segurança alimentar e nutricional: perspectivas, aprendizados e desafios para as políticas públicas. Rio de Janeiro: Editora FIOCRUZ, 2013, p. 15-42.
  12. Maluf, Renato S.; Reis; Márcio C. Segurança alimentar e nutricional na perspectiva sistêmica In: Rocha, C., Burlandy, L. e Magalhães, R. (orgs.), Segurança alimentar e nutricional: perspectivas, aprendizados e desafios para as políticas públicas. Rio de Janeiro: Editora FIOCRUZ, 2013, v.1, p. 43-68.
  13. Maluf, Renato S. El CONSEA en la construcción del Sistema y de la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional In: Silva, J.G, Grossi, M. del e França, C. G. (orgs.), Fome Zero (Programa Hambre Cero) – la experiéncia brasileña. Brasília: MDA, 2012, p. 285-310.
  14. Maluf, Renato S. Participation du CONSEA à la construction du Système et de la Politique nationale de sécurité alimentaire et nutritionnelle In: Silva, J.G, Grossi, M. del e França, C. G. (orgs.), Fome Zero – l´experience bresilienne. Brasília: MDA, 2012, v.1, p. 281-306.
  15. Burlandy, Luciene; Maluf, Renato S. Soberania alimentar – dimensões de um conceito em construção e suas implicações para a alimentação no cenário contemporâneo In: Taddei, J. A.; Lang, R. G. F.; Longo-Silva, G; Toloni, M. H. A. (orgs.), Nutrição em Saúde Pública. Rio de Janeiro: Editora Rubio, 2011, p. 457-469.
  16. Maluf, Renato S. CONSEA´s participation in building the National Food and Nutrition Security System and Policy In: Silva, J.G, Grossi, M. del e França, C. G. (orgs.), The Fome Zero (Zero Hunger) Program – the Brazilian experience. Brasília: MDA, 2010, v.1, p. 267-290.
  17. Maluf, Renato S. Construção do SISAN, mobilização e participação social In: Brasil-MDS. Fome Zero – uma história brasileira. Brasília: MDS, 2010, v.II, p. 27-37.
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  19. Carneiro, Maria José T; Maluf, Renato S. Multifonctionnalité de l´agriculture familiale au Brésil: quelques voies de réflexion In: Wolfer, B. (ed.), Agricultures et paysanneries du monde. Versailles (France): Editions Quae, 2010, p. 121-144.
  20. Maluf, Renato S. O CONSEA na construção do Sistema e da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional In: Silva, J.G, Grossi, M. del e França, C. G. (orgs.), FOME ZERO – a experiência brasileira. Brasília (DF): MDA, 2010, v.1, p. 265-287.
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  27. Cazella, Ademir A.; Bonnal, Philippe; Maluf, R. S. Olhares disciplinares sobre território e desenvolvimento territorial In: Cazella, A. A. et. al (orgs.), Agricultura familiar – multifuncionalidade e desenvolvimento territorial no Brasil. Rio de Janeiro: Mauad X, 2009, p. 25-46.
  28. Bonnal, Philippe; Maluf, Renato S. Políticas de desenvolvimento territorial e multifuncionalidade da agricultura familiar no Brasil In: Cazella, A. A. et. al (orgs.), Agricultura familiar – multifuncionalidade e desenvolvimento territorial no Brasil. Rio de Janeiro: Mauad X, 2009, p. 71-110.
  29. Maluf, Renato S. Seguridad alimentaria y nutricional, agricultura y medio rural: enfoques, institucionalidad y políticas In: Piñero, M. (org.), La institucuionalidad agropecuaria en América Latina: estado actual y nuevos desafios. Santiago, Chile: FAO, 2009, p. 485-517.
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  31. Maluf, Renato S. Nuevos enfoques en agricultura y la enseñanza de desarrollo rural: la multifuncionalidad de la agricultura en Brasil In: Perez, E. (org.), La enseñanza del desarrollo rural: enfoques y perspectivas. Bogotá (Col.): Pontifícia Universidad Javeriana, 2007, p. 199-212.
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  34. Maluf, Renato S.; Delgado, Nelson. Comércio e Desenvolvimento no Acordo sobre Agricultura da OMC: o Brasil e a proposta de uma Caixa de Desenvolvimento In: ActionAid Brasil. Agricultura, meio ambiente e acesso ao mercado internacional: para quê e para quem?. Rio de Janeiro : ActionAid Brasil, 2002, p. 7-34.
  35. Maluf, Renato S. O enfoque da multifuncionalidade da agricultura: aspectos analíticos e questões de pesquisa In: Lima, D. e Wilkinson, J. (org.), Inovação nas tradições da agricultura familiar. Brasília (DF) : CNPq/Paralelo 15, 2002, p. 301-328.
  36. Maluf, Renato S. Produtos agroalimentares, agricultura multifuncional e desenvolvimento territorial no Brasil In: Moreira, R. e Costa, L.F.C. (org.), Mundo Rural e Cultura. Rio de Janeiro: Mauad, 2002, p. 241-261.
  37. Maluf, Renato S. Políticas agrícolas e de desenvolvimento rural e a segurança alimentar In: Leite, S. P. (org.), Políticas públicas e agricultura no Brasil. P. Alegre : Editora da Universidade/UFRGS, 2001, p. 145-168.
  38. Maluf, Renato S. O novo contexto internacional do abastecimento e da segurança alimentar. In: Belik, W. e Maluf, R.S. (orgs.) Abastecimento e Segurança Alimentar: os limites da liberalização. Campinas (SP): IE/UNICAMP, 2000, p. 37-63.
  39. Maluf, Renato S. Economia de rede, o papel da Distribuição e a problemática da segurança alimentar. In: Maluf, R.S. e Wilkinson, J. (orgs.), Reestruturação do Sistema Agroalimentar: questões metodológicas e de pesquisa. Rio de Janeiro : MAUAD Editorial, 1999, p. 61-69.
  40. Delgado, Nelson; Lavinas, Lena; Maluf, Renato S.; Romano, Jorge. O Projeto Mercosul: sugestões para o debate In: Integração, Região e Regionalismos. R. Janeiro: Bertrand Brasil, 1994, p. 89-100.
  41. Maluf, Renato S. O Projeto Mercosul e as cadeias agroindustriais In: DESEP/INCA. Mercosul – Integração na América Latina e relações com a Comunidade Européia. S. Paulo: CUT/DESEP – INCA, 1993, p. 109-157.

 

Outras publicações

  1. Maluf, Renato S.. Evolution de l’emploi agricole, impacts des politiques publiques: le cas du Brésil In: Sauvat, V. (coord.), Les exclusions paysannes: quels impacts sur le marché international du travail. Paris: Agence Française de Développement, 2014, p. 120 – 144.
  2. Maluf, Renato S. Elementos para uma agenda pública de enfrentamento da pobreza e inclusão sócio-produtiva no meio rural na ótica do desenvolvimento territorial sustentável. In: Miranda, C. e Tibúrcio, B. (orgs.), Políticas de desenvolvimento territorial e enfrentamento da pobreza rural no Brasil. Brasília (DF): IICA, 2013, p. 57:88. (Série DRS, v.19)
  3. Kepple, Anne W.; Maluf, Renato S.; Burlandy, Luciene. Implementing a decentralized national food and nutrition security system in Brazil. Ithaca (US): Cornell University, 2012 (Case Study #9-10 of the Program: “Food policy for developing countries: the role of government in the global food system”)
  4. Leão, Marília; Maluf, Renato S. A construção social de um sistema público de segurança alimentar e nutricional: a experiência brasileira. Brasília: ABRANDH/OXFAM, 2012,72 p. (Boletim; traduções para espanhol, inglês, francês, russo e mandarim)
  5. Mattei, Lauro; Maluf, Renato S. Elementos para construção de uma agenda de políticas públicas para o enfrentamento da pobreza rural. In: Miranda, C. e Tibúrcio, B. (orgs.). Pobreza rural: concepções, determinantes e agenda de políticas públicas para seu enfrentamento. Brasília (DF): IICA, 2011, p. 15:26. (Série DRS, Edição Especial).
  6. Maluf, Renato S.; Rosa, Teresa S. Populações vulneráveis e agenda pública no Brasil. In: Peiter, G. (coord.) Mudanças climáticas, vulnerabilidade e adaptação. R. Janeiro: COEP, 2011, p. 51-287. (Coleção COEP Cidadania em Rede).
  7. Maluf, Renato S.. Planejamento, Desenvolvimento e Agricultura na América Latina: um roteiro de temas. R. Janeiro: CPDA/UFRRJ, 1997. (Série CPDA Debates, N.3)
  8. Maluf, Renato S. Políticas de segurança alimentar – definições, determinantes e o papel do MARA. R. Janeiro, CPDA/UFRRJ-IICA, 1994, 76 p.
  9. Maluf, Renato S. Um “mal necessário”? Comercialização agrícola e desenvolvimento capitalista no Brasil. R. Janeiro, IPEA, 1992. (Série Cadernos de Economia, Nº 12)
  10. Maluf, Renato S. Memorial para progressão à categoria de Professor Classe E (Titular) R. Janeiro, 2016
  11. Maluf, Renato S. Josué de Castro: os vários legados de um personagem multifacetado. R. Janeiro, 2018
  12. Seminário de Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional. Brasília. 2014
  13. Maluf, Renato S. Comer em tempos de pandemia e após. 2020
  14. Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional do Estado do Rio de Janeiro (Consea-RJ). O acesso à alimentação e os desafios para a garantia da Segurança Alimentar e Nutricional em tempos de Covid-19: as ações dos Conselhos de Segurança Alimentar e Nutricional do Estado do Rio de Janeiro e das organizações da Sociedade Civil que atuam nesses conselhos. Rio de Janeiro: Consea-RJ, 2020.
  15. O acesso à alimentação e os desafios para garantia da segurança alimentar e nutricional em tempos de COVID-19

Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional, CPDA/UFRRJ.

Av. Presidente Vargas, 417/ 10º 20.071-003 – Rio de Janeiro – RJ Tel: (21) 2224-8577, ramal 239/ (21) 3952-9949

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